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冬蟲夏草行業內有哪些常用術語和專業名詞

—蟲草行業術語—統貨、選貨、精選貨、鮮草、斷條、肉節、穿條、癟草、死草、垃圾草的意思

統貨：未經挑選、蟲體大小不一的冬蟲夏草，通常穿條斷條約占8%～15%，規格越大的冬蟲夏草，穿條斷條率越低，越小則穿條斷條率越高；

選貨：依據蟲體外形大小，挑選出統一規格的冬蟲夏草，一般情況下穿條與斷條率在5%以內，如沒有特別說明，通常銷售的蟲草都為選貨；

精選貨：在挑選時比一般選貨挑的更嚴格仔細，沒有一根穿條與斷條，或者是在一般選貨基礎上再做挑選，剔除所有的穿條與斷條；

斷條：又稱斷草，是指蟲草在采挖與后期儲運加工處理過程中蟲體發生折斷，分成了兩截或多截；由于穿條實際上也是斷掉的蟲草，故有時人們把穿條也算作斷草，廣義的斷草是包括穿條的；

肉節：是指冬蟲夏草斷掉后沒有草頭只有蟲體的那部分，也就是不帶草頭的那部分斷草；

穿條：蟲草在采挖過程中不可避免會發生折斷變成兩截，采挖人通常用竹簽把它們穿起來組成一根完整的蟲草，一般的選貨中有穿條是正常的，適當的穿條率是允許的；

鮮草：又稱新鮮蟲草、新鮮冬蟲夏草，通常我們說的蟲草都是指經晾曬過的干品，而鮮草是指剛采挖出來還沒有經過晾曬的冬蟲夏草；

癟草：由于采挖時間過晚，蟲體營養被草頭吸收過多從而導致蟲體變得空癟，一般情況下，癟草伴隨著草頭過長的現象而產生，也有后期儲存不當，因蟲草受潮化苗導致變癟的；

死草：是指已經死掉、失去生命力的冬蟲夏草，當冬蟲夏草長到癟草階段時，意味著生命快要結束了，癟草繼續發展下去就成為死草，大部分死草是這樣產生的，另外有少數冬蟲夏草在生長時被外界所阻斷破壞而出現死亡，也會成為死草；

垃圾草：是對品質最差的冬蟲夏草的稱呼，垃圾草是由死草、癟草、后期草以及顏色很差、個頭很小的冬蟲夏草斷條和穿條組成的；

頭期草、中期草與后期草：以子座（草頭）長出地面的時間為判斷標準，蟲草可分為：頭期草、中期草、后期草，如果蟲草子座剛長出地面1天左右的時間被人挖到，這樣的蟲草就是頭期草，如果長出地面1-3天左右的時間，這樣的蟲草多數屬中期草，超過3天基本就是后期草了；頭期草的子座較短，一般不超過蟲體長度，而且蟲體飽滿度最高，品相最好，中期草子座比蟲體稍長，蟲體飽滿度與品相還算不錯，后期草子座就比蟲體長太多了，蟲體飽滿度與品相較差，而且出現癟草的機率也大。

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